Connect Sverige · Nyheter · Food tech är avgörande för framtiden – men Sverige halkar efter
Food tech är avgörande för framtiden – men Sverige halkar efter
Food tech har blivit en av de mest avgörande branscherna för framtidens hållbara samhälle. Ändå ligger Sverige efter. Två erfarna impact investerare och två food tech entreprenörer från Västsverige delar sina tankar kring varför det är så viktigt för svenska investerare att kanalisera kapital till impact bolag, och varför Sverige riskerar att halka på efterkälken inom food tech.
En underprioriterad sektor
“Mat är inte tillräckligt sexigt för svenska investerare”, konstaterade entreprenören och food tech-grundaren Ramkumar Nair (SMAQO, tidigare Mycorena) under Impact Wests panel. Hans slutsats var tydlig: för att bygga nästa generation av globala bolag krävs både tålamodskapital och en kulturförändring.
Livsmedelssystemet står för 25–30 procent av världens utsläpp och 70 procent av den globala vattenförbrukningen. Samtidigt är food tech fortfarande en underprioriterad sektor i Sverige. Panelen på Impact West var överens: här finns både enorma möjligheter och stora risker om vi inte vågar satsa.
“Vi kan inte äta oss ur klimatkrisen med kod”
För Ramkumar Nair är problemet tydligt: svenska investerare tvekar ofta inför långsiktiga livsmedelsprojekt som kräver tunga investeringar i infrastruktur och föredrar snabba tech-case framför kapitaltunga matlösningar.
“I Belgien, Tyskland och Frankrike vågar man satsa på stora livsmedelsprojekt. I Sverige är vi bekvämare med SaaS eller AI. Men vi kan inte äta oss ur klimatkrisen med kod.”
Kapital som kan vänta
Elén Faxö (OlsAro Crop Biotech) betonade vikten av investerare som förstår de naturliga cyklerna inom jordbruk och biotech. Utan det kan tveksamheten stå oss alla dyrt.
“Inom agritech måste vi acceptera naturliga cykler. Det krävs kapital som kan vänta och förstå att avkastningen kommer på lång sikt. I Västsverige har vi byggt upp ett starkt ekosystem där många investerare faktiskt redan blickar hitåt.”
Impact är inte välgörenhet – det är framtidssäkra investeringar
Jessica Nauckhoff (Sätila Impact Investment) vill slå hål på myten om att impactinvesteringar innebär lägre avkastning eller är någon form av välgörenhet:
“Vi jobbar utifrån samma affärslogik som andra investerare. Skillnaden är att vi också får social och klimatmässig avkastning. Det gör investeringarna mer framtidssäkra.”
Mike Debelak (8+ Ventures) var inne på samma spår: “Jag investerar både med hjärtat och med huvudet. Vi står inför klimatkriser, sociala utmaningar och nya regulatoriska krav. Bolag som på riktigt löser problemen – inte bara minskar skadan – kommer att stå starkast. Det är där avkastningen finns.”
Och det handlar om att fokusera på de bolag som faktiskt kan förändra världen:
“De bolag som på riktigt löser våra största problem – inte bara minskar skadan – kommer vara de mest värdefulla framåt.”, säger Mike Debelak.
Västsverige visar vägen
Trots investerarnas försiktighet nationellt sticker Västsverige ut som en växande hotspot för food tech. Här byggs redan lösningar som kan förändra hela livsmedelssystemet. Men panelen var enig: Sverige riskerar att att hamna på efterkälken – både ekonomiskt och klimatmässigt – om vi inte vågar växla upp.
Som Ramkumar Nair sammanfattade: “Vi måste börja behandla food tech som lika avgörande som AI eller stål. Det här är en fråga om framtida konkurrenskraft – och om vår överlevnad.”
Impact-panelen var del av eventet ”GetConnected x Impact West” där ovan panel diskuterade vikten av impact investeringar och food tech branschen i Västsverige, samt projektet Impact West presenterades.
Om Impact West
Impact West är ett nytt initiativ och program som syftar till att stödja investerare och företag i att utveckla kompetens med fokus på påverkan i västra Sverige. Investerare får den kunskap och det stöd som krävs för att investera i företag med tekniska lösningar på sociala och miljömässiga utmaningar i livsmedelssystemet, och företag får de verktyg som behövs för att stärka eller initiera sitt fokus på verklig påverkan.
